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2019 シャトー・イガイタカハ 美夜 シャルドネ
2011 年10 月にワイン漫画『神の雫』に掲載されて以来、皆様から愛されて来た漢字ワイン。その漢字ワインに大きな変化・革新がありました事を皆様にご報告いたします。
2006 年からCh.igai Takaha のワインメイキングを勤めてくれたグレッグ・ブリュワー氏から漢字ワインが2人の醸造家に引き継がれました。
ポール・ラト氏が『花偲』『美夜』『風音』『鼓動』のワインメイキングを担当。サンタリタヒルズではなく、『花偲』『美夜』『風音』はサンタバーバラ、『鼓動』はナパヴァレーとなり、セパージュは4 種類に広がります。
フレンチオーク樽で16ヶ月間シュール・リー熟成（うち30％は新樽）
---シャトー・イガイタカハ公式テイスター大越 基裕 氏コメント---
熟した黄桃にヴァニラやシナモン、白檀のニュアンス
樽由来のアロマが果実のアロマとよく融合しています
ボリューム感があり、丸く広がりのあるアタックで僅かな渋みとフレッシュな酸味が果実の凝縮感と共に一体感のあるバランス
ほんのりジューシーでオーキーな余韻を持つ
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