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2018 シャトー・イガイタカハ ロゼスパークリングワイン ”ミウ” シャペルヴィンヤード
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このスパークリングワインは「オリジン」などを担当するスティーブ・クリフトン氏が醸造。
シャペル・ヴィンヤードのピノノワールで造られたブラン・ド・ノワールにネッビオーロを加えるアッサンブラージュ法
ドサージュなしで造られたやや甘口のロゼスパークリング
シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られ、きめ細やかな泡と複雑みのある味わいが特徴です。
ガス圧が低くなるように造られているためグラスの中では泡立ちを感じにくいですが、
口に入れた後のクリーミーな泡をお楽しみいただけます。
やや甘口ながら、ネッビオーロに由来するタンニンが味わいを引き締めています
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