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- 2018 ポール・ラト ワインズ 心 シャルドネ Paul Lato Wines "Kokoro" Chardonnay
2018 ポール・ラト ワインズ 心 シャルドネ Paul Lato Wines "Kokoro" Chardonnay
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Paul Lato“Kokoro”はポール・ラト氏&杉本隆英が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアムワイン!
2018年は3ヶ所の銘醸畑
カーネロスの「ハイドvyd.」、サンタルシアハイランズの「ピゾーニvyd.」、アロヨグランデの「タリー・リンコンvyd.」のブレンドです。
フレンチオークの新樽100%で16ヶ月熟成
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ポール・ラト氏は、物造りにおいて『心』という精神が重要と考えています。
今まで氏が製作、販売した一般流通ワインは、主にシングルヴィンヤードだけでしたが、話し合いにて、2012年より「“Kokoro”シャルドネ」と「“Kokoro”ピノノワール」其々のブレンド(セレクション)ワインを造っています。