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- 2015 シャトー・イガイタカハ ”サイン・トゥ・ザ・ストーリー”スパークリング 3209 Ch.igai Takaha "Sign to the Story" Sparkling Wine3209
2015 シャトー・イガイタカハ ”サイン・トゥ・ザ・ストーリー”スパークリング 3209 Ch.igai Takaha "Sign to the Story" Sparkling Wine3209
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このスパークリングワインは「ドラゴン・ビューティー」などを担当するケネス・ガミア氏が醸造。
果実味が前面に出て来るゾトヴィッチ・ヴィンヤードのシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。
シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られ、きめ細やかな泡と複雑みのある味わいが特徴です。
◇シャトー・イガイタカハオーナー 杉本隆英コメント
僕達は1968年4月に西脇中学3年2組男女の出席番号09番として出会い、1978年4月に結婚しました。
『3209』は僕達の物語への符号(Sign to the Story = S to S)で、園田(S)から杉本(S)へという結婚の意味も含まれているSparkling Wineなのです。
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