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2019 シャトー・イガイタカハ鼓動カベルネソーヴィニヨン

2019 シャトー・イガイタカハ鼓動カベルネソーヴィニヨン

　☆チルド便のご指定は◆チルド便◆を一緒にご購入下さい）

※チルド便のご指定（ご購入）なく、高温時期・寒冷地での低温時期の輸送中や受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化などによる返品・交換などは、お受け致しかねますので、ご了承お願いします。

★Ch.igai Takaha漢字ワインに大きな変化・革新があり、あらたに生まれ変わりました★

　2006 年からCh.igai Takaha のワインメイキングを勤めてくれたグレッグ・ブリュワー氏から漢字ワインが2人の醸造家に引き継がれました。
　ポール・ラト氏が『花偲』『美夜』『風音』『鼓動』のワインメイキングを担当。サンタリタヒルズではなく、『花偲』『美夜』『風音』はサンタバーバラ、『鼓動』はナパヴァレーとなり、セパージュは4 種類に広がります。

　シャルドネ、ピノノワール造りで名を馳せるポール・ラト氏初のカベルネ・ソーヴィニヨン
最高のワイン造りにあたり選ばれた産地はナパヴァレーのハウエル・マウンテンAVAでした。
ステンレスの発酵槽で3週間発酵させた後、樽に移し22ヶ月間熟成。ナパカベルネのクラシックな凝縮感とワイナリーの得意とするエレガントでバランスに富んだ味わいが表現されています。

---シャトー・イガイタカハ公式テイスター大越基裕氏コメント---
　熟したカシスに甘やかなニュアンスのブラックチェリーのアロマ
チョコレートにヴァニラやクローブ、僅かにミンティなニュアンスもある
凝縮感は強く、骨格も引き締まっておりタンニンはキメが細かく、フレッシュな酸味と共に果実感ともバランスが良い
ドライでややスパイシーな余韻を持つ