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- 2021 ポール・ラト "スエルテ" ピノノワール ソロモンヒル ヴィンヤード
2021 ポール・ラト "スエルテ" ピノノワール ソロモンヒル ヴィンヤード
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ビエン・ナシード・ヴィンヤードの創設者であるミラー・ファミリーによって開発されたこの畑は、美しく均整のとれた丘に広がり、アペラシオンの中で最も西に位置し、海に近いため涼しい区画。
栽培されるクローン115と667は低収量で育てられ、バランスの取れた風味の素晴らしい凝縮感を生み出している。
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「濃い目のルビーの色調、野イチゴ、ラベンダー、プラム、ダークチェリー、包み込む果実味と
しなやかな酸味、チョコレートやスパイス、メントールのニュアンスとともに、赤い果実のアロマを際立たせる。アフターはトースト、紅茶、エキゾチックな花の様な華やかな香りも広がります。
ベルベットの様なステクチャー、溶け込んだキメの細かなタンニン、傑出した余韻の⾧さと完璧な輪郭を持つソロモン・ヒルズ・ヴィンヤードは、サンタバーバラのグランクリュになる可能性を秘めている！」-ポール・ラト-
Vinous 94点
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