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- [バックヴィンテージ]2013 シャトー・イガイタカハ カケル グルナッシュ Ch.igai Takaha Kakeru Grenache
[バックヴィンテージ]2013 シャトー・イガイタカハ カケル グルナッシュ Ch.igai Takaha Kakeru Grenache
ロルフファミリーヴィンヤードはパソロブレスの西、アデレーダロード沿い、緩やかに起伏している丘陵に広がるブドウ畑です。
土壌は、石灰質頁岩や砂岩からなるシルト質粘土ローム層と堆積岩を含む粘土質ローム層からなる水はけの良い土壌
近くにはダブラスクリークヴィンヤードもあり、ローヌ品種には適した地区です。
クローブ、ナツメグのニュアンスと
フルーティーな香りを引きだし色調を豊にする、BM-45イーストを使用し7日間のコールドソーク。グルナッシュ、クローン362を使用。ニュートラルオークにて12ヶ月熟成。
美しいラズベリー色、アメリカンチェリー、イチゴジャム、ビャクダンの香が広がり、
アフターにコーヒー、ミルクチョコレート、干しイチジクのニュアンスも!
口当たりは熟した果物から始まりますが、酒質はしっかりとした酸とキメの細かなタンニン。
粘度の高い果実味が甘い印象さえ感じさせるが、幾重にも酸味が覆いかぶさります